控血糖新思維：飲食小貼士讓你越食越健康！

2024年11月18日（星期一），由灣仔聖雅各福群會主辦、註冊營養師溫樂瑤（Raven Wan）主講的「糖尿病飲食知多啲」講座圓滿結束。此次講座吸引了眾多社區居民參與，Raven透過淺白易懂的講解，提供了有效控制血糖的飲食知識和技巧。

講座重點涵蓋了糖尿病的成因及症狀，並針對患者的日常飲食提出三步抗高血糖大法，包括維持健康體重、均衡攝取碳水化合物及選擇高纖食品。她特別強調選擇低升糖指數（GI）的食物對穩定血糖的重要性，並建議優先選擇高纖麵包、全麥穀物、新鮮蔬菜及低脂蛋白質食品。

此外，Raven介紹了多種健康烹調方法，如蒸、灼、焗等，並建議使用天然香料代替鹽和糖來提升食物風味，減少高鹽、高糖調味品的使用，以有效減少血糖波動。

在互動環節中，參加者踴躍提問，Raven逐一解答了有關糖尿病飲食管理的常見疑問，並鼓勵大家結合適量運動來進一步控制血糖。最後的問答環節也讓參加者對糖尿病的飲食控制有了更深入的了解。

參加者普遍反映，此次講座內容豐富、實用，對自身健康管理有很大幫助，並期待灣仔聖雅各福群會未來能舉辦更多此類型的健康講座，繼續推廣健康生活理念。